Короткий ответ: строгого физического определения жизни нет. Но есть несколько мощных подходов.
Самый классический - Шредингер, книга "Что такое жизнь?" (1944). Он сформулировал идею так: живой организм питается отрицательной энтропией. То есть живая система поддерживает свою внутреннюю упорядоченность за счет того, что увеличивает беспорядок вокруг себя. Ты ешь еду (упорядоченные молекулы), перерабатываешь ее в тепло и отходы (хаос), а полученную энергию тратишь на поддержание структуры своих клеток.
Более современный взгляд - через неравновесную термодинамику Пригожина. Живые системы это диссипативные структуры: они существуют только пока через них протекает поток энергии. Выключи поток - система разрушится (смерть). Примерно как водоворот в реке: он упорядочен, устойчив, но существует только пока течет вода.
Еще один подход - через информацию. Живое отличается от неживого тем, что хранит, копирует и использует информацию (ДНК). С точки зрения физики это вычислительная машина, работающая на молекулярном уровне.
И наконец, Джереми Ингланд в 2013 году предложил гипотезу: материя при определенных условиях самоорганизуется в структуры, которые максимально эффективно рассеивают энергию. Жизнь по этой гипотезе - не случайность, а статистически вероятный результат физических законов.
Но ни один из этих подходов не дает четкой границы "живое/неживое". Вирус - живой? Прион? Самовоспроизводящийся кристалл? Физика на эти вопросы пожимает плечами.
Про Ингланда не слышал, пошел гуглить. Спасибо за развернутый ответ!