Коротко: да, зарабатывают. Но не совсем так, как ты думаешь.

Банки не "спекулируют" в бытовом смысле - они не сидят и не ждут у монитора, когда рубль рухнет. Основной заработок на курсе идет через спред - разницу между ценой покупки и продажи валюты у населения и бизнеса. Когда ты меняешь доллары в банке, ты покупаешь по одному курсу, а банк купил эту валюту дешевле. Вот этот спред и есть основной "курсовой" доход.

Есть еще торговля на межбанковском рынке (Forex), но там маржа копеечная при огромных объемах. Крупные банки участвуют как маркет-мейкеры, не как спекулянты.

Для Сбера доход от операций с иностранной валютой и драгметаллами в хорошие годы составлял 15-25% от общей прибыли. Но это нестабильно - в 2022 году многие банки получили убыток по этой статье из-за заморозки активов.

Сбер зарабатывает на курсе ровно так же как и ты, только в тысячу раз больший объем. Купил дешевле - продал дороже. Ничего сложного. Просто у них есть аналитики которые предсказывают движения, и огромный капитал чтобы двигать рынок в свою сторону.