Это монтажные петли, не арматура. Плиты перекрытия при производстве отливают с петлями из толстой проволоки или прута - через них цепляют стропы крана при монтаже. Когда плиту кладут на место, петли остаются торчать. Их не срезают, а загибают или сваривают между соседними плитами - это называется "анкеровка". Смысл: плиты скрепляются друг с другом и со стенами, здание работает как единая конструкция, а не набор отдельных элементов. При землетрясении или осадке фундамента это критично.