Главное практическое различие - время высыхания.
Акрил сохнет за 20-60 минут. Это плюс если хочешь быстро накладывать слои. Это минус если хочешь долго работать с мокрой краской, смешивать прямо на холсте, делать мягкие переходы.
Масло сохнет от нескольких дней до недель. Можно часами работать с одним фрагментом, возвращаться на следующий день и продолжать смешивать. Именно поэтому масло дает ту самую "маслянистую" пластичность которую ни с чем не спутать.
Остальные различия:
- Акрил при высыхании немного темнеет и меняет цвет. Масло - нет.
- Акрил можно разводить водой, мыть кисти водой. Масло требует растворителей (уайт-спирит, скипидар) - запах, вентиляция.
- Акрил на любой поверхности. Масло - нужна правильно загрунтованная основа.
- Масляная живопись требует соблюдения правила "жирное по тощему", иначе картина через годы потрескается.
Для начинающих акрил проще технически. Масло дает больше возможностей для работы с формой, но требует времени чтобы привыкнуть к медленному темпу.
Спасибо! Про правило "жирное по тощему" не знала вообще - это получается что масло ещё и более требовательно к технике?
Да, у масла больше технических нюансов. Но это не страшно - просто нужно один раз разобраться и дальше на автомате. Правило простое: каждый следующий слой должен содержать больше масла чем предыдущий.