Еще проще - купи готовое слоеное тесто в любом магазине. Раскатывать не надо, оно уже раскатано. Разморозила, выложила в форму, насыпала ягоды с сахаром, загнула края и в духовку. Называется галета, выглядит как деревенская выпечка, типа так и задумано))

А я бы посоветовала не тарт, а крамбл. Вообще без возни с тестом.

Ягоды в форму, сверху посыпаешь смесью из муки, сахара, масла и овсянки (все в равных пропорциях, руками перетираешь в крошку). Запекаешь полчаса. Подаешь с шариком мороженого. Дети сметают за секунды

Моя бабушка всегда делала открытый пирог с ягодами на дрожжевом тесте. Мягкое, пышное, ягоды прямо утопают в нем. Правда возни больше, тесто должно подойти два раза. Но вкус детства, ничто не сравнится.

Рецепт у меня где то записан в тетрадке, могу поискать если интересно. Там еще секрет был - ягоды посыпать манкой перед выпечкой, чтобы сок не вытекал и тесто не размокало.

Кстати про урожай - если ягод реально много, сделай заморозку правильно. Рассыпь на противень в один слой, заморозь, потом ссыпь в пакет. Так они не слипнутся и зимой будут как свежие для любой выпечки

а я делаю смузи и замораживаю порционно в формочках для льда. потом кидаешь кубики в блендер с молоком и завтрак готов