У нас в деревне всегда говорили: корова дает ровно столько сколько ты в нее вложил. Вложил хорошее сено, теплый хлев и спокойную дойку - получил нормальный надой. Погнал на плохой выпас, доишь когда придет охота - получил 5 литров и недовольное животное.

Про породу правда написали выше. Местные коровы непривередливые, болеют реже голштинов, но молока меньше. Это компромисс.

Уточни - сколько месяцев прошло после последнего отела? Если больше 8-9 месяцев, корова скоро уйдет в сухостой и надой упадет до нуля, это физиология. Следующая лактация начнется после нового отела.

Добавлю практически: если хотите поднять надой быстро - введите в рацион жмых (подсолнечный или льняной), примерно 1-1.5 кг в сутки на голову. Белок и жир дают хорошую отдачу по молоку. Только вводите постепенно за неделю чтобы не было расстройства пищеварения.

Еще момент - минеральная соль-лизунец должна быть в свободном доступе постоянно. Дефицит минералов один из самых частых скрытых факторов низкого надоя у домашних коров.

У нас симменталки, тоже не голштины. Дают 18-22 литра при хорошем кормлении. Порода имеет значение, но уход важнее. Главное - не экономьте на комбикорме в первые 100 дней лактации, потом будет хуже наверстать.