SARS-CoV-2 это оболочечный вирус (есть липидная мембрана), поэтому он довольно чувствителен к нагреванию по сравнению с безоболочечными вирусами типа норовируса.
Основные данные из рецензируемых исследований:
- При 56 C вирус инактивируется за 30 минут (данные Chin et al., The Lancet Microbe, 2020)
- При 70 C инактивация за 5 минут
- При 80 C и выше практически мгновенная гибель
- При комнатной температуре (20-25 C) вирус сохраняется на поверхностях от нескольких часов до нескольких дней в зависимости от материала
- При 4 C (холодильник) вирус крайне стабилен и может сохраняться неделями
Коллега прав. Стирка при 60 градусах с обычным порошком гарантированно уничтожает вирус. ПАВ в моющих средствах дополнительно разрушают липидную оболочку. Собственно поэтому мытье рук с мылом так эффективно, мыло буквально растворяет оболочку вируса.
Разброс цифр в интернете (56-70) объясняется разным временем экспозиции. 56 градусов убивает, но надо ждать полчаса. 70 градусов убивает быстрее.
Отлично, именно такой ответ с источниками и искал. Спасибо за ссылку на Chin et al., нашел статью, почитаю.