Участвовал в Цифровом прорыве два года назад. Честно - полезно скорее для опыта командной работы и нетворкинга, чем для реального портфолио. Работодатели из частного сектора на это смотрят нейтрально, зато если планируешь в госструктуры или около того - там ценится.

Хакатоны от Сбера, Тинькова, ВКонтакте - вот это реально работает как визитка. Там и рекрутеры крутятся, и офер можно получить прямо на месте. Мой однокурсник так устроился в Т-Банк после победы на их хакатоне на третьем курсе.

Смотри на сайте grants.ru и в телеге канал @konkurs_studenty там агрегируются актуальные конкурсы и гранты. Обновляется регулярно.

Честно тебе скажу - большинство олимпиад и конкурсов на резюме работодателям вообще не важны. Им важен реальный пет-проект на гитхабе. Потрать время лучше на это.

Есть стипендии Потанина и программа Сколково для студентов. Там не совсем конкурсы в классическом смысле, скорее грантовые программы, но если тема подойдет - это и деньги и строчка в резюме серьезная.