Задумался тут. Почему именно шампанское стало главным напитком Нового года? Причем во многих странах, не только в России.
Это какая то маркетинговая история или есть глубокие исторические корни? Кто придумал связать пузырьки с праздником?
История длинная, но интересная.
Шампанское изобрели случайно в 17 веке в регионе Шампань во Франции. Монах Дом Периньон (да, тот самый) пытался избавиться от пузырьков, считая их браком. Не получилось. Зато получился хит.
В 18 веке шампанское стало напитком французской аристократии. Людовик XV обожал его. Дорого, престижно, красиво - идеальный статусный символ. Пузырьки ассоциировались с роскошью и праздником.
В Россию моду завез Петр I после визита во Францию. Но массовым напитком шампанское стало при Александре I после победы над Наполеоном в 1812-1814. Русские офицеры распробовали трофейное вино в Париже и привезли вкус домой.
К концу 19 века традиция встречать Новый год с шампанским закрепилась в высших кругах Европы и России. После революции большевики пытались отменить "буржуйский" напиток, но в 1937 году Микоян возродил производство "Советского шампанского". Сталин хотел чтобы "простой советский человек мог позволить себе праздник". С тех пор традиция стала всенародной.
Так что да, отчасти маркетинг (престиж, статус), отчасти история (победы, аристократия), отчасти символизм (пузырьки = радость, взрыв эмоций при откупоривании).
Добавлю к предыдущему ответу про символизм.
Выстрел пробки - это ритуал перехода. Громкий хлопок маркирует момент, отделяет старый год от нового. Это как фейерверк или бой курантов, только в руках у каждого гостя.
Пузырьки в бокале - визуальная метафора праздника, легкости, радости. Они поднимаются вверх, как пожелания на новый год. Шампанское буквально искрится.
Плюс оно слабоалкогольное (11-12%), можно пить всей семьей включая тех кто не употребляет крепкое. Универсальный напиток для смешанной компании.
Интересный факт: в Британии и США традиция новогоднего шампанского появилась позже чем в России и континентальной Европе. Там долго предпочитали виски (Шотландия, Ирландия) или пунш.
Массово пить шампанское на НГ американцы начали только после Второй мировой, когда Голливуд романтизировал этот образ в фильмах.
Кстати, настоящее шампанское только из региона Шампань. Все остальное - игристое вино. Юридически так закреплено в ЕС.
Но "Советское шампанское" - это исключение, его разрешили называть шампанским даже внутри России по историческим причинам.
А мы уже лет 5 пьем просекко или каву вместо шампанского. Дешевле, вкуснее (на мой взгляд), и голова утром не болит. Традиции это хорошо, но зачем переплачивать за бренд))
Вот это ответ! Особенно про Микояна и Советское шампанское не знал. Спасибо!