Читала про традиции Прибалтики и наткнулась на упоминание что раньше янтарь запекали прямо в хлеб. Звучит очень странно, ведь янтарь твердый и несъедобный.
Это какой то ритуал был? Или янтарь при нагревании становится мягким и его ели? Может путаю что то?
Это был способ обработки янтаря, а не еды.
Сырой янтарь с побережья Балтики часто мутный, с пузырьками воздуха и включениями. Чтобы сделать его прозрачным и пригодным для украшений, ремесленники "варили" его в различных средах. Один из способов - запекание в хлебном тесте или ржаной муке.
Процесс такой: янтарь обмазывали тестом и ставили в печь на медленный огонь. Тесто защищало камень от прямого жара и создавало равномерный нагрев. При температуре около 150-180 градусов янтарь размягчался, пузырьки воздуха выходили, и он становился прозрачнее. Потом корку хлеба просто счищали.
Этот метод использовали с древности до примерно 19 века, пока не появились более продвинутые технологии обработки в автоклавах.
Дополню предыдущий ответ.
Помимо осветления, запекание в тесте использовали для придания янтарю определенного оттенка. В зависимости от времени и температуры нагрева можно было получить разные цвета, от светло-желтого до красновато-коричневого (так называемый "каленый янтарь").
Еще в тесто иногда добавляли масло, мед или пчелиный воск, это влияло на конечный цвет и блеск. Каждый мастер имел свои секретные рецепты.
Мой дед из Калининграда рассказывал что его бабка так делала. Только она не в хлеб, а в золу от печки закапывала и оставляла на ночь. Утром доставала, мыла и янтарь был как новенький, прям светился.
