На даче растет слива, из которой потом получается чернослив. Заметил странность - когда плоды совсем молодые и зеленые, они имеют красноватый оттенок или красные пятна на боках.
Почему чернослив красный когда еще зеленый? Это нормально или сорт такой? Или может болезнь какая?
Это антоцианы - пигменты которые защищают молодой плод от ультрафиолета. Слива синтезирует их на освещенной солнцем стороне плода.
По мере роста плода антоцианы перераспределяются и концентрируются в кожице, придавая зрелой сливе темно-синий цвет. А зеленая мякоть постепенно желтеет от накопления каротиноидов.
Красные пятна на зеленых сливах - абсолютная норма для сортов типа Венгерка, Стенли и других "черносливных". Никакой болезни тут нет.
у меня венгерка обыкновенная точно так же, сначала зеленые с красным бочком потом темнеют
это норма не переживай
