Собираемся с друзьями на выходных, взял бутылку Джемисона и Джек Дэниелс. Раньше пили просто так или с колой, но хочется попробовать по человечески с закуской.
Читал что сыр подходит, но какой именно? И вообще что еще можно поставить на стол чтобы не перебить вкус виски? Бюджет средний, готовить сложное не хочу.
К бурбону типа Джека идеально копченое мясо. Бекон, грудинка, карбонад. Дымные ноты в виски отлично сочетаются с копченостями.
К ирландскому Джемисону бери мягкие сыры - бри, камамбер. Он более легкий и сливочный, жирный сыр его дополняет а не забивает.
Из универсального: горький шоколад 70%+, орехи (миндаль, пекан), сухофрукты. Нарежь и красиво разложи на доске.
Виски не закусывают. Его пьют медленно, нюхают, катают во рту. Максимум - капля воды чтобы раскрыть аромат.
Если тебе нужна закуска значит ты пьешь неправильно. Либо бери что то попроще и хлещи как водку, либо учись пить виски как положено.
Ну началось... человек спросил про закуску а не про то как правильно жить
морепродукты бери. креветки, устрицы если бюджет позволяет. шотландцы так и делают кста, у них же море рядом
Мой дед всю жизнь пил виски с салом и черным хлебом. Говорил что это лучшее сочетание какое придумало человечество)) Дожил до 87 лет между прочим.
А все эти сыры бри и прочие модные штуки - это для инстаграма больше. Бери то что нравится и не парься.
Работала барменом 3 года в ирландском пабе.
К Джемисону чаще всего заказывали: яблочные дольки (да, просто яблоки), твердый сыр типа чеддера, вяленое мясо. Еще популярно было подавать с имбирным элем вместо колы.
Джек Дэниелс тяжелее и слаще, к нему шли орехи в карамели, бекон чипсы, иногда даже десерты с кленовым сиропом.
Главное правило - закуска не должна быть острой или слишком соленой, иначе убьешь все послевкусие.
А я вот недавно открыл для себя сочетание виски с голубым сыром. Дор блю или горгонзола. Сначала думал что будет отвратительно, но нет - резкость сыра как то интересно играет с дымными нотами бурбона.
Правда не всем заходит, жена сказала что я извращенец))
Лучшая закуска к виски - еще один виски
О, спасибо! Про шоколад не думал вообще, обязательно попробую