Веди список боли. Буквально блокнот или заметки в телефоне. Каждый раз когда что то раздражает в работе с компом, в быту, в приложениях - записывай. Через месяц у тебя будет 30-50 реальных проблем которые ты сам испытывал. Выбирай из них.

У меня сработал такой подход. Захожу на Product Hunt, сортирую по дате и смотрю что запускают. Не чтобы скопировать - чтобы понять какие задачи вообще люди считают достаточно важными чтобы платить. Потом иду в комментарии: там всегда есть запросы "а вот такой функции не хватает" или "а есть аналог, но для X?". Это готовые идеи от живых людей с болью.

Reddit - r/SomebodyMakeThis и r/AppIdeas. Там люди буквально просят сделать конкретные штуки. Иногда смешные, иногда реально интересные. Хороший способ найти что то нишевое.

Ты говоришь "клон существующего" как будто это плохо. Клон с одним твистом - это и есть 90% успешных продуктов. Slack это IRC с красивым интерфейсом и интеграциями. Notion это вики с блоками. Airbnb это Craigslist для аренды жилья с нормальным UX. Не бойся клонировать - бойся клонировать без понимания зачем.

Посоветую немного другой путь. Иди не от идеи, а от аудитории. Выбери конкретную группу людей которую ты хорошо знаешь (бухгалтеры, учителя, любители настолок - что угодно). Погрузись в их проблемы: форумы, группы в вк, ютуб-каналы. Идея появится сама через 2-3 недели такого погружения. Это называется customer discovery и это реально работает.

Я обычно беру какой нибудь интересный датасет с Kaggle или открытых данных правительства и смотрю что из него можно сделать визуализацию или инструмент. Это немного другой вектор - не "какую боль решить" а "что интересного здесь спрятано". Несколько раз получались штуки которые разлетались по твиттеру.

честно скажу - у меня идеи чаще всего приходят когда я вообще не думаю о программировании, в душе или на пробежке. мозг в фоне что то перерабатывает и выдает. специально не ищу никакими методиками