Веди список боли. Буквально блокнот или заметки в телефоне. Каждый раз когда что то раздражает в работе с компом, в быту, в приложениях - записывай. Через месяц у тебя будет 30-50 реальных проблем которые ты сам испытывал. Выбирай из них.

У меня сработал такой подход. Захожу на Product Hunt, сортирую по дате и смотрю что запускают. Не чтобы скопировать - чтобы понять какие задачи вообще люди считают достаточно важными чтобы платить. Потом иду в комментарии: там всегда есть запросы "а вот такой функции не хватает" или "а есть аналог, но для X?". Это готовые идеи от живых людей с болью.