Работаю фотографом 8 лет, сталкивался с такой проблемой постоянно в начале карьеры. Вот что реально работает:
1. Начинай съемку НЕ с портрета.
Первые 10-15 минут снимай модель в движении. Пусть ходит по локации, трогает стены, смотрит в окно, поправляет волосы. Делай репортажные кадры. Она расслабится, привыкнет к камере.
2. Не показывай сразу все фотки.
Если начнешь показывать каждый кадр на экране, модель начнет себя критиковать и зажмется еще больше. Покажи 2-3 самых удачных кадра минут через 20, чтобы она поверила что получается красиво.
3. Говори конкретные команды.
Не "расслабься" (это бесполезно), а "опусти плечи вниз", "поверни голову влево на 5 сантиметров", "посмотри на вон то дерево за моей спиной". Мозг занят выполнением задач, страх уходит.
4. Снимай на длинном фокусе (85мм и выше).
Когда ты стоишь в 3 метрах от модели, а не дышишь ей в лицо, ей комфортнее. Личное пространство не нарушается.
5. Делай технические паузы.
Через каждые 15 минут останавливайся, якобы проверь настройки камеры, протри объектив. Дай модели 2 минуты отдохнуть, попить воды. В эти моменты можно поболтать о чем то постороннем.
Про длинный фокус - золото, реально не подумал об этом. Всегда снимал на 50мм и стоял близко. Попробую 85ку взять в аренду, спасибо!