Блин, ну вы даете конечно. Гуглить вообще разучились что ли? Вся дока эппловская исписана про тестфлайт вдоль и поперек. Внутренний круг тестирования не требует вообще никаких аппрувов. Заливай хоть по десять билдов в день. А если вам 100 человек мало для инди игры на коленке, то у вас явно завышенные ожидания.

Для своих юзайте внутренний тестфлайт. Там ограничение сто человек по почтам эпл айди. Закидываешь их в группу в панели коннекта, заливаешь билд и он им падает на телефоны вообще без всяких проверок со стороны цензоров. Появляется минут через пять как процветает процессинг.

Есть грязный костыль если платить сотку баксов за аккаунт душит жаба. Собираешь ipa файл, скидываешь тестерам. Они ставят себе на компы Sideloadly или AltStore, подключают телефон кабелем и подписывают своим бесплатным эпл айди.

Тема рабочая, сам так проверяю механики на устройствах друзей. Но геморрой еще тот, потому что каждые 7 дней надо переподписывать билд заново, иначе игра просто перестанет запускаться.

Мы у себя на проекте юзаем Firebase App Distribution. Очень удобная штука как альтернатива тестфлайту. Интегрируется легко через фастлейн, тестерам просто приходит ссылка на почту, они ставят веб профиль и качают сборки.

Но учтите, под капотом там все равно крутится тот же Ad Hoc механизм. То есть вам все равно придется собирать их UDID и добавлять в профиль провижена в панели эпла. Без этого магия не сработает.