Держу коз пятнадцать лет, добавлю по своей части.

Козы - очень избирательные едоки, гораздо больше чем люди думают. Они не будут есть загрязненное сено даже если голодные - просто начнут худеть. Кормушку нужно поднять на высоту холки, иначе они залезут в нее ногами и запачкают все.

Зимой в Тульской у вас бывают морозы под -20. При таких температурах козам нужно на 30-40% больше корма просто на поддержание тепла тела - это не лишний вес, это энергия на обогрев. Беременным и дойным козам добавляй зерно (ячмень, овес) - грамм 200-300 в сутки. Сухостойным козам зерно лучше ограничить.

Вода: поставь автопоилки с подогревом или проверяй каждые 3-4 часа в мороз. Козы которые не пьют дают на 20-25% меньше молока.

По курам добавлю: зимой у них сокращается световой день и яйценоскость падает. Если хотите яйца круглый год - нужна досветка до 14-16 часов в сутки. Обычная лампочка накаливания 60 вт на 10-12 квадратных метров курятника, включать на рассвете и на закате по таймеру.

И важное - не давайте курам лук и чеснок в больших количествах. Яйца потом горчат, запах переходит.

Свиней не кормите картофельными очистками без термообработки - там соланин. Вареную картошку едят с удовольствием, сырую - не надо. Это классическая ошибка новичков которые слышали что свиньи едят все подряд.

Купите весы. Простые напольные за 500 рублей с Озона. Кормление на глаз - это очень по разному для разных людей. Нормы в кормлении дают в граммах на кг живого веса, без весов это все примерно и бессмысленно. Взвешивать животных тоже полезно раз в месяц - динамика веса показывает все что нужно знать о питании.

Мы в Рязанской держим похожее хозяйство. Главный совет который дала соседка-фермерша с 20-летним стажем: не меняй корм резко. Любая смена рациона - за 7-10 дней постепенно, иначе расстройство пищеварения гарантировано у всех трех видов.

Нашла ваш вопрос - у нас такая же история, взяли коз первый раз в жизни и теперь не знаем что им давать зимой. Тут очень полезные ответы, спасибо всем кто написал!