Самый бюджетный вариант который реально работает - гирлянда-шторка из фольги (продается в любом магазине праздников, стоит 200-400р штука) плюс несколько шаров с гелием сверху. На фото смотрится дорого, люди охотно фотографируются. Реквизит не обязателен вообще.

Живые цветы в больших количествах - это всегда круто и всегда работает. Стена из живых цветов стоит дорого, но можно сделать имитацию: купи несколько больших веток эвкалипта, пионов или хризантем, сделай крупный букет у стены на высокой подставке. Выглядит дорого, пахнет приятно, все фотографируются. Бюджет 1500-3000р в зависимости от города.

Проверь у самого санатория что есть в хозяйстве. У них часто лежат без дела стойки, ширмы, даже кое какой декор с прошлых мероприятий. Просто спроси менеджера по банкетам, иногда дают бесплатно или за символическую доплату.

Обязательно ставьте фотозону у стены, а не в центре зала. И оставляйте достаточно места перед ней (минимум 2 метра) чтобы можно было нормально кадрировать вертикальное фото в полный рост. Самая частая ошибка - фотозона есть, но стоять перед ней негде.