Работаю на стройке 15 лет, клали газоблок и в минус 15. Главное зимний клей и не жадничать с ним, мажь потолще чем летом. И работай быстро, блок положил, сразу выравнивай, через 5 минут уже не подвинешь.

Еще совет: начинай работу когда солнце уже встало и греет хоть немного. К обеду заканчивай. В сумерках и ночью температура падает резко, свежие швы страдают.

Подожди до весны. Серьезно. Зимняя кладка это всегда компромисс по качеству. Клей не наберет полную прочность, могут быть микротрещины потом.

Крышу временно закрой пленкой или рубероидом, переживет зиму. Весной спокойно доложишь и сделаешь армопояс как надо.

Есть лайфхак: тепловая пушка + палатка из пленки. Натягиваешь пленку над рабочим участком, ставишь пушку, внутри плюс 10-15. Работаешь в тепле, клей схватывается нормально.

Затратно по газу/электричеству, но качество как летом.

Зимний клей дороже обычного раза в полтора. Плюс расход больше. Плюс работа медленнее. Посчитай, может дешевле заплатить бригаде которая быстро доделает пока не похолодало сильнее.

Три ряда это один день работы для двоих человек.

добавь в обычный клей жидкое стекло и соль, дед так делал, нормально все держится