Битность звукового чипа определяет разрешение амплитуды звуковой волны.
8 бит = 256 уровней громкости (2^8)
16 бит = 65536 уровней (2^16)
В 8 битном звуке меньше градаций между тихим и громким. Поэтому появляется характерный шум квантования - такой хруст в тихих участках. 16 бит дает более плавные переходы и чище звучание.
Но музыка из NES звучит не так как из Genesis не только из за битности. У каждой консоли свой синтезатор:
- NES (Famicom): чип 2A03, 5 каналов (2 прямоугольных, 1 треугольный, 1 шумовой, 1 сэмплов)
- Genesis (Mega Drive): Yamaha YM2612 (FM синтез, 6 каналов) + PSG чип
FM синтез в Genesis позволял создавать более сложные тембры. Плюс там был отдельный канал для PCM сэмплов. Это давало более богатое звучание по сравнению с примитивными волнами NES.
Так что разница не только в битности, но и в архитектуре звуковых чипов.
Супер понятно расписал, спасибо! Теперь ясно почему Streets of Rage так круто звучит