То что ты описываешь - это не "гормоны шалят". Это довольно изученный феномен.

Влюбленность в 40+ часто возникает не потому что тот человек особенный, а потому что ты сама находишься в точке переоценки. Мозг буквально ищет доказательства, что ты еще живая, что жизнь не закончилась на ипотеке. И находит их в виде дофаминового всплеска.

С функциональной точки зрения это сигнал - но не о том, что надо уходить к другому. Скорее о том, что какая то потребность внутри тебя давно не удовлетворяется. Новизна, восхищение, ощущение что тебя видят. Вопрос в том, можно ли получить это в существующей жизни или нет.

Одно могу сказать точно: принимать серьезные решения в пике влюбленности - худшее время. Мозг буквально под наркотиком.

Психология среднего возраста хорошо описана у Юнга и его последователей. Примерно в 40-45 лет психика начинает "инвентаризацию" - что из задуманного в молодости реализовано, что нет, сколько времени осталось. Влюбленность в этот период часто является проекцией - на другого человека переносится образ той жизни, которую ты не прожила. Не сам человек тебя привлекает, а то, что он символизирует.

Это не делает переживания менее реальными, но меняет вопрос. Вопрос уже не "что делать с этим человеком", а "что именно в моей жизни создало такую почву".