Ты не придумываешь. Это классические демонстрационные паттерны. Громкий разговор, показные истории, демонстративное присутствие рядом - это буквально то же что павлин делает хвостом. Мужчины так показывают себя с выгодной стороны, набирают "социальные очки" в глазах объекта симпатии. Скорее всего ты ему нравишься.

Или просто экстраверт которому нравится быть в центре внимания вообще, и ты тут просто часть аудитории. Не стоит торопиться с выводами.

Понаблюдай за ним с другими коллегами-женщинами. Если со всеми так же - экстраверт. Если именно с тобой интенсивность выше - симпатия. Это самый простой диагностический тест.

Мужчина демонстрирует свои ресурсы и социальный статус. Эволюционно заложенное поведение - показать что он интересный, успешный, способен привлечь внимание группы. Тебе как потенциальному партнеру он "продает" себя. Осознанно или нет - неважно. Поведение одно и то же.

Вопрос не "зачем", а "тебе это интересно или нет".

На работе с этим осторожнее. Даже если симпатия взаимная - рабочие романы редко заканчиваются хорошо для обоих. Если что то пойдет не так, вы оба окажетесь в неловком положении и кому то придется уходить. Просто держи это в голове прежде чем реагировать.

В молодости я тоже такие сигналы не замечала или замечала слишком поздно. Потом один коллега прямо сказал что ждал знака от меня несколько месяцев. Вот так и живем. Если тебе самой интересен этот человек - просто чуть больше улыбнись в следующий раз. Посмотришь на реакцию.

может нравишься просто) спроси его сама если интересно, чего гадать

У меня похожая история была, только я была на его месте. Сама не понимала что делаю все эти вещи пока подруга не указала. Люди часто не осознают что флиртуют, это происходит само. Так что он может и сам не отдавать себе отчет.