Картавость это не один звук, а несколько разных фонетических явлений которые в бытовой речи называют одним словом.
-
Увулярное Р (французское) - вибрация маленького язычка в горле. Это норма для французского, немецкого, иврита. В русском воспринимается как дефект.
-
Велярное Р - звук похожий на украинское Г. Образуется у мягкого неба.
-
Латеральное Р - воздух идет по бокам языка, звучит как Л.
Все эти варианты НЕ врожденные, а приобретенные в процессе освоения речи (2-5 лет). Если ребенок неправильно ставит язык, закрепляется неправильный стереотип артикуляции.
Звук Р один из самых сложных в фонетике потому что требует точной координации мышц кончика языка и струи воздуха. Многие дети осваивают его последним (к 5-6 годам).
Логопеды ставят звук Р через упражнения на вибрацию кончика языка. Чем раньше начать, тем легче исправить.
Потому что в русском языке исторически закрепился альвеолярный (раскатистый) звук Р. Это часть фонетической системы языка. Французский использует увулярное Р, это их норма. Дефект это отклонение от нормы СВОЕГО языка.
А почему во французском это норма, а в русском дефект? Звук же один и тот же?