Работаю в этой нише давно, сделал больше 20 объектов от мини-отелей до 4-звездочных сетевых. Попробую систематизировать то, что реально важно.
Нормативная база - это первое, что надо проработать до эскизов. СП 257.1325800.2016 (гостиницы), требования Роспотребнадзора по площадям, СП 1.13130 по эвакуации. В жилом ты можешь много вещей согрогировать. В коммерческом объекте приемка - это отдельный квест, и переделки после нее встанут в копейку.
По концепции: главная ошибка новичков в этой нише - они делают "красивый номер". А надо делать "номер, который выдержит 800 заездов в год и при этом останется красивым". Это разные задачи.
Конкретные узлы:
- Напольные покрытия в зонах трафика (коридоры, лобби): только керамогранит класс истираемости 5, или коммерческий LVT с защитным слоем от 0.7 мм. Ламинат - табу.
- Текстиль в номерах: закладывай только то, что выдерживает стирку при 90 градусах. Проверяй у поставщика. Деликатные покрывала из льна - это для фотосессии, не для эксплуатации.
- Освещение: диммируемые светильники у кровати это must. Гости хотят контролировать свет. Управление с одной точки у изголовья - мастер-выключатель на весь номер.
- Санузлы: поручни у ванны и унитаза, даже если это не 4 звезды. Люди падают. Это и безопасность, и снижение ответственности заказчика.
По срокам: закладывай на согласование проекта с заказчиком в два раза больше времени, чем в жилом. Там один клиент. Тут директор, собственник, управляющий компания - у каждого своя картинка в голове.
Это именно то, что искала. Особенно про нормативку - даже не подумала, что там такой массив документов. Спасибо огромное!