Есть несколько уровней проблемы, и они все работают одновременно.
Первый уровень - технический. Не все материалы перерабатываются одинаково хорошо. Алюминий - отлично, почти бесконечно. Стекло - хорошо. Бумага - 5-7 раз, потом волокна укорачиваются и теряют прочность. Пластик - катастрофа: существует 7 типов, они не смешиваются, а маркировка на упаковке часто означает не тип полимера, а производителя. Многослойные упаковки (тетрапак, чипсы, кофейные стаканчики) вообще не перерабатываются в принципе на большинстве объектов.
Второй уровень - логистика. Переработка требует чистого, отсортированного сырья. Один загрязненный контейнер йогурта в пакете со стеклом - весь пакет на полигон. В России и большинстве постсоветских стран культуры раздельного сбора почти нет, а инфраструктуры нет совсем.
Третий уровень - рынок вторсырья. Переработанный пластик никому не нужен в нужных объемах. Китай до 2018 года покупал западный мусор, потом закрыл границы. Весь западный "раздельный сбор" фактически отправлялся в Азию и там сжигался или закапывался - просто подальше от глаз.
Четвертый уровень - дизайн продуктов. Производители не думают о конце жизни продукта при его проектировании. Проще и дешевле склеить детали из разных материалов, чем сделать разборную конструкцию.