Решён
Почему у столовой вилки именно четыре зуба?

Ревизорро Курсов Обсуждение
7.6k
6

Задумался за ужином - почему у всех обычных вилок именно 4 зубца? Не 3, не 5, а строго четыре.

Есть какая то практическая или историческая причина? Или это просто стандарт который все копируют?

Решение
111
Участник • 2 ответа

Вилка прошла долгую эволюцию.

Первые вилки в Византии (XI век) были двузубыми - похожи на современные вилки для мяса. Ими было неудобно есть, постоянно соскальзывала еда.

В XVII веке в Италии появились трехзубые вилки. Стало лучше, но мелкие кусочки (например горошек) все равно проваливались между зубцами.

К концу XVII - началу XVIII века французские мастера добавили четвертый зубец. Это оказалось золотой серединой:

  • Достаточная площадь контакта с едой (не проваливается)
  • Зубцы не слишком тонкие (прочность)
  • Удобно накалывать и зачерпывать
  • Оптимальный вес и баланс прибора

Пять и более зубцов делают вилку слишком широкой и тяжелой, плюс их сложнее мыть. Три - недостаточно для устойчивого захвата пищи.

Четыре зубца стали стандартом к середине XVIII века и с тех пор не меняются. Это проверенная веками эргономика.

Аватар Ревизорро Курсов

Класс! Не думал что у вилки такая интересная история

66
Участник • 4 ответа

Кстати для разных блюд есть специальные вилки с другим количеством зубцов:

  • Вилка для устриц - 3 зубца (короткие и широкие)
  • Вилка для рыбы - 4, но более плоские и широкие
  • Вилка для лимона - 2 зубца
  • Вилка для спагетти - иногда 5 зубцов (чтобы лучше наматывались)
  • Десертная вилка - 3 зубца (меньше размер)

Но стандартная столовая - всегда 4.

27
Участник • 2 ответа

У меня дома есть старинная вилка еще от прабабушки - у нее три зубца. Серебряная, царских времен. Ей есть реально неудобно, все время промахиваешься

18
Участник • 1 ответ

Читал что церковь сначала запрещала вилки вообще, говорила что это "инструмент дьявола" с рогами. Поэтому долго ели руками или ножом.

Потом разрешили трехзубые (типа Троица), а четырехзубые уже пошли когда церковь ослабла. Хотя может это миф

37
Участник • 2 ответа

А вы знали что на Руси вилки появились только при Петре I? До этого ели ложками и ножами, а руками хватали мясо. Бояре считали вилку блажью и "немецкой выдумкой".

Петр силой заставлял придворных пользоваться вилками на ассамблеях. Были случаи когда старики тайком ели руками, пряча вилку под стол.

Написать ответ

Премодерация гостей

Вы отвечаете как гость. Ваш ответ будет скрыт до проверки модератором. Чтобы ответ появился сразу и вы получали репутацию — войдите в аккаунт.

Будьте вежливы и соблюдайте правила платформы.