Это венгерская овчарка, порода называется комондор. У Цукерберга собаку зовут Beast.
Шерсть у них не стриженая, она естественным образом сваливается в шнуры (дреды). Это заложено генетически. Щенки рождаются с обычной кудрявой шерстью, а примерно к 9-12 месяцам она начинает формировать шнуры. Хозяин может помогать разделять пряди чтобы они не превращались в один сплошной ком, но сам процесс природный.
Изначально порода выведена в Венгрии для охраны овец. Шнуровая шерсть выполняет две функции: защита от волчьих зубов (прокусить толстый слой войлока сложно) и маскировка среди овечьего стада (издалека комондора не отличить от овцы).
По поводу жары: да, им бывает жарко. Комондоры плохо переносят влажный тропический климат. Калифорния для них на грани. Шерсть сохнет после намокания очень долго, может заплесневеть если не ухаживать. Многие владельцы в теплых регионах укорачивают шнуры летом.