В фильме это буквально обьясняется устами Древней. Она говорит что физическое излечение возможно но Стивен зациклен на своем эго хирурга. Пока он не отпустит прошлое и не примет новую роль защитника реальности - руки не заживут.

Это метафора про принятие судьбы. Его травма стала триггером для превращения в мага, и если убрать ее - он вернется к старой жизни эгоиста.

Вообще в MCU магия работает не так прямолинейно. Камень Времени позволяет откатывать обьекты назад но это не лечение в прямом смысле.

Когда Стрэндж откатил яблоко он просто вернул его молекулы в прошлое состояние на пару секунд. Если применить такое к живому человеку эффект будет временным - как только отпустишь заклинание тело вернется в текущее покалеченное состояние потому что нервная ткань УЖЕ мертва на клеточном уровне.

Регенерация живых тканей это отдельная ветка магии (некромантия или биомантия) которой Стрэндж не владеет. Его специализация - мистические искусства и манипуляция измерениями.

Потому что сценаристы Marvel ленивые. Если бы Стрэндж вылечил руки в первом фильме зрители бы забыли про его прошлое к Войне Бесконечности.

Трясущиеся руки это визуальный маркер персонажа. Как шрам у Гарри Поттера или хромота у Хауса. Убери этот элемент и получишь безликого мага без backstory.

мне кажется просто бюджет на спецэфекты не позволяет показывать его здоровым каждую сцену) проще нарисовать дрожащие пальцы пару раз чем переснимать весь фильм

Вспомнил момент из второго фильма "Мультивселение безумия". Там показывают альтернативного Стрэнджа у которого руки ЦЕЛЫЕ и он остался хирургом а не стал магом.

То есть киновселенная прямо намекает - либо руки либо магия. Два в одном не бывает. Выбирай.