Для доклада за 8 класс бери цифру 1.0-1.2 и не парься. Учителю этого хватит.
Теперь почему цифры разные. Коэффициент увлажнения (К = годовые осадки / годовая испаряемость) зависит от конкретной точки измерения, а Приморский край - это не ровная поляна. Побережье, горы Сихотэ-Алинь, низменности в долине Уссури. Климат сильно меняется на расстоянии 50 км.
- Прибрежная полоса (Владивосток, Находка): осадков 750-850 мм, испаряемость ~700 мм. К = 1.0-1.2. Зона достаточного увлажнения.
- Западные склоны Сихотэ-Алиня: осадков 900-1000 мм. К = 1.2-1.4. Избыточное увлажнение.
- Приханкайская низменность (юго-запад): осадков 550-600 мм, испаряемость выше из за континентальности. К = 0.8-1.0. Недостаточное увлажнение.
Так что все три источника правильные, они описывают разные части одного и того же региона.
Для доклада напиши: "Средний коэффициент увлажнения Приморского края составляет около 1.0-1.2, что соответствует зоне достаточного увлажнения. Территория характеризуется муссонным климатом с основной долей осадков летом (до 70% годовой нормы)."