Сначала проверь встроенную Галерею MIUI - там есть своя корзина отдельно от Google Фото. Открой галерею, нажми на три точки вверху, там будет пункт "Корзина". Фото хранятся там 30 дней.

Если корзина MIUI пуста, честный ответ такой: без рута и без ПК восстановить оригиналы с современного Xiaomi практически нереально.

Все приложения из Play Market типа DiskDigger в бесплатной версии без рута сканируют только кэш миниатюр. Получишь крошечные превью 200x200, а не полноразмерные фото. Платные версии тоже принципиально ничего не меняют - это просто маркетинг.

Настоящее сканирование памяти требует низкоуровневого доступа, который на Android без рута закрыт. А на Redmi Note 11 с актуальной MIUI получить рут - это отдельный квест с разблокировкой загрузчика через официальный сайт Xiaomi (ждать 7 дней) и риском потери данных при прошивке.

Вывод: если фото были важные - прямо сейчас переведи телефон в авиарежим и не используй его. Обратись в сервис с возможностью восстановления данных, у них есть инструменты для работы с чипом памяти.