Посмотри в консоль до ошибки - там скорее всего будет предупреждение о конфликте jQuery версий. Lightbox2 старый и капризный по этому поводу.

Если честно, Lightbox2 уже порядком устарел и тащит за собой обязательный jQuery как зависимость. Для нового проекта я бы взял GLightbox или PhotoSwipe 5 - оба без зависимостей, нативный JS, активно поддерживаются. Мигрировать несложно, атрибуты похожие.

Также может помочь явная инициализация после загрузки DOM:

$(document).ready(function() {
    lightbox.option({
        'resizeDuration': 200,
        'wrapAround': true
    });
});

Иногда Lightbox инициализируется до того как все img-теги загружены в DOM, особенно если они подгружаются через AJAX или шаблонизатор рендерит их позже.

столкнулся с таким же, у меня оказалась проблема в том что путь к изображениям был относительный а не абсолютный, лайтбокс терял их при открытии оверлея. попробуй прописать полный url с доменом