Ноябрь. Разбираем по пунктам.
Турция в ноябре: Анталья 18-22 градуса воздух, море 20-21. Купаться можно, но на грани. К концу ноября уже прохладно, дожди. Если ехать, то в первую неделю ноября и на юг (Аланья, Кемер). Плюс: привычная страна, знаете что ожидать.
Египет в ноябре: Идеальный сезон. Хургада/Шарм 27-29 воздух, море 25-26. Жары адской уже нет, ветра поменьше чем летом. Кораллы, снорклинг, пустыня. Из минусов: еда за пределами отеля специфическая (много масла, специй, уличная еда рискованная для желудка). Для "гулять и есть в местных кафешках" подходит хуже всего из трех вариантов. Безопасность в курортных зонах нормальная, но за их пределами лучше не уходить далеко.
Таиланд в ноябре: Начало высокого сезона. Пхукет/Краби 30-32 воздух, море 28-29. Сезон дождей заканчивается, но возможны короткие ливни. Еда фантастическая, дешевая, но ОСТРАЯ. Для жены это проблема. Pad Thai и жареный рис можно попросить без чили, но в целом тайская кухня = перец. Безопасность высокая, тайцы дружелюбные.
По бюджету: Египет дешевле всего (перелет 40-60 тыс на двоих, отели от 3000 руб/ночь). Таиланд дороже (перелет 80-120 тыс, зато еда и жилье копеечные). Турция посередине.
Мой совет: Египет если хотите пляж и море. Таиланд если хотите приключения и культуру.
Отличный разбор, спасибо! Про острую еду в Таиланде не подумал, жена прям совсем не ест перец. Может тогда Египет реальнее для нас