Конкретные имена с подтвержденными достижениями:

Пабло Пинеда (Испания) - первый человек с синдромом Дауна в Европе, получивший университетский диплом. Педагог по образованию, снялся в главной роли в фильме "Я тоже" (2009), за что получил приз на кинофестивале в Сан-Себастьяне.

Крис Берк (США) - актер, снимался в американском сериале "Жизнь продолжается" с 1989 по 1993 год. Выпустил несколько музыкальных альбомов.

Тим Харрис (США) - владелец собственного ресторана в Нью-Мексико, неоднократно попадал в американские медиа как пример успешного предпринимателя.

Олег Науменко (Россия) - художник из Москвы, чьи работы продавались на аукционах, участвовал в инклюзивных выставках. Если нужен российский пример - стоит также поискать по проекту "Наивно? Очень", там несколько авторов с синдромом Дауна.

Мия Гвинн (США) - модель, снималась для Target и других брендов.

Добавлю про спорт: Карен Голдберг несколько раз участвовала в Специальных Олимпийских играх по гимнастике. Специальная олимпиада вообще хороший источник для подобных историй - там сотни спортсменов с синдромом Дауна с реальными достижениями и именами.

В России работает арт-мастерская "Простые вещи" в Петербурге. Там несколько мастеров с синдромом Дауна, их керамика и текстиль продаются в магазинах. Не мировая слава, но для российской аудитории родителей это ближе и убедительнее чем американские истории.