Работаю в смежной структуре, расскажу как есть.
Контролеры ГКУ "Организатор перевозок" работают посменно. Основная активность: с 7 до 10 утра и с 17 до 21 вечера - это пиковые часы, когда и пассажиров много, и план по штрафам закрывать проще. После 21:00 смены заканчиваются у большинства бригад, хотя теоретически ночные маршруты тоже должны покрываться.
В выходные и праздники выходят, но бригад меньше. На конкретных маршрутах типа 904, м10, ночных Н-серий встречаются, но редко.
По факту штраф 1000 рублей на физлицо, протокол составляют на месте или передают данные карты москвича. Без карты москвича и наличных оформить штраф сложнее, но могут записать паспортные данные.
Спасибо, проехал спокойно)