Термин "искусственный интеллект" используется в двух принципиально разных смыслах, и это часто путает людей.
Узкий ИИ (ANI - Artificial Narrow Intelligence) - то что существует сейчас. Программы, которые решают конкретные задачи лучше человека: распознавание изображений, перевод текста, игра в шахматы, генерация текста. ChatGPT - это узкий ИИ. Он великолепен в языке и катастрофически плох в задачах, на которые не обучался.
Общий ИИ (AGI - Artificial General Intelligence) - то что в кино и научной фантастике. Система, которая обучается любой задаче как человек. Пока не существует, и когда появится - неизвестно.
То что происходит внутри современных нейросетей: многослойные математические функции (нейроны), которые обрабатывают входные данные и корректируются в процессе обучения чтобы ошибаться как можно реже. Не магия, сложная прикладная математика.