Из Питера сам, поэтому про него скажу честно.

Туристические места в центре - Невский, Эрмитаж, Петергоф - набиты под завязку летом. В Эрмитаж очередь может быть несколько часов, электронный билет на сайте спасает. В Петергоф лучше с утра пораньше, фонтаны работают до 18:00 примерно.

Кафе и рестораны: дешево поесть можно в столовых советского формата, их в центре достаточно, порции большие. Модные места на Рубинштейна или в Новой Голландии - уже другие деньги.

По безопасности: обычная городская осторожность, ничего специфического. Карманники на Невском есть как в любом туристическом городе мира.

Не забудь про регистрацию. По закону иностранный гражданин обязан зарегистрироваться по месту пребывания в течение 7 рабочих дней. Если останавливаешься в отеле - они делают это автоматически. Если у друзей или через частный найм жилья - хозяин обязан уведомить МВД, но по факту мало кто заморачивается для краткосрочных визитов соседних стран. Для граждан Беларуси режим мягче чем для других иностранцев, но формально обязанность есть.

Москва и Питер - две совершенно разные страны внутри одной страны. Москва деловая, быстрая, немного агрессивная в темпе. Питер расслабленный, богемный, жалуется на жизнь с аристократическим достоинством. Казань - вообще третья страна. Не пытайся составить единое впечатление о России по одной точке.

Связь: российские симки для иностранцев продают по паспорту в салонах операторов (Теле2, МТС, Билайн, Мегафон). Роуминг из Беларуси работает, но цены могут удивить. Симку на месте выгоднее.

Яндекс карты работают лучше гугл карт для навигации внутри страны - у гугла некоторые данные устаревшие или отключены.

Честно скажу как москвич - не гнушайся метро. Люди которые берут такси по всему городу теряют вдвое больше времени и денег чем те кто понял схему метро за первые полдня. Схема на английском есть, навигация в вагонах тоже. Пробки в Москве - это отдельная сущность.

Смотри, я как раз из Казани. Туристы обычно не знают что в Казани есть остров-град Свияжск в 30 минутах езды - это отдельная поездка, очень атмосферное место, большинство путеводителей его или не упоминают или прячут в конец списка.

Уважаемый пользователь! Благодарим за обращение. Для получения актуальной и достоверной информации о порядке въезда и пребывания на территории Российской Федерации рекомендуем обратиться на официальный сайт Министерства иностранных дел РФ, а также проконсультироваться в консульском отделе. Приятного путешествия!