Посадил на участке свеклу, а теперь сомневаюсь какую именно взял. По виду вроде одинаковые, но соседка говорит что кормовая намного крупнее растет.
Как точно определить какая у меня выросла? И можно ли из кормовой делать сахар или варить борщ?
Разница огромная, хоть внешне и похожи.
Сахарная: белая изнутри, конусовидная, сладкая (содержит 16-20% сахара). Корнеплод средний, 300-600г. Растет частично над землей.
Кормовая: оранжевая, розовая или белая мякоть, цилиндрическая форма, практически не сладкая (2-4% сахара). Вырастает до 2-6 кг. Почти вся торчит из земли.
В борщ кормовую можно, но она жесткая и безвкусная. Сахар из нее не получишь, концентрация низкая.
кормовая огромная как дыня вырастает, ее скотине дают, людям не очень
а сахарная поменьше и сладкая, из нее сахар делают на заводах
Дед мой всю жизнь кормовую выращивал. Коров кормили зимой, резали на куски и в ведрах носили в хлев. Штук 5-6 корнеплодов хватало на неделю для двух коров.
Он говорил что кормовая питательная для скота, но людям есть ее смысла нет. Волокнистая очень, как картон жевать. Один раз в детстве попробовал сырую - противная, вяжет во рту.
Посмотри на цвет ботвы. Если листья темно-зеленые с красными прожилками - скорее всего сахарная. У кормовой ботва светлее и крупнее.
У меня белая внутри и небольшая, значит сахарная. Спасибо!